博士研究生指导教师-李保国

发布者:毛睿胤发布时间:2015-11-03浏览次数:6735

姓名

李保国

 

工作单位

上海理工大学

职称

教授

导师资格

博士研究生指导教师

学科专业

食品科学与工程

联系方式

电话:021-55271290

E-maillbaoguo@126.com

一、个人简介

李保国男,196110月生,河南济源市人,中共党员。现任澳门皇家赌场官方网站教授、博士生导师,食品科学与工程研究所所长。主要从事食品和药品微胶囊化技术以及农产品冷冻冷藏、干燥加工和中央厨房食品加工技术与装备等方面的教学和研究。

二、主要学习与工作经历

教育背景:

1982年河南科技学院农业机械化专业毕业。

1991年江苏理工大学,农产品加工专业硕士研究生毕业,获工学硕士学位;

1999年中国农业大学,农产品加工与贮藏专业博士研究生毕业,获工学博士;

1999-2001年上海理工大学动力工程与工程热物理博士后流动站做博士后;   

2006年 在美国加州大学戴维斯分校,生物与农业工程系做访问学者。

 

工作经历:

1982-1988年,河南科技学院任助教、讲师,教研室主任。

1991-1996年,河南科技学院副教授,机电学院院长

2001-2006年,上海理工大学动力学院教授,食品科学与工程研究所所长

2006-今澳门皇家赌场官方网站教授,食品科学与工程研究所所长

三、主要科研工作与成绩

在食品和生物蛋白类药品微胶囊化及其低温保存、中央厨房食品加工保鲜技术方面取得了领先的科研成果。在“食品科学”、“制冷学报”、“农业工程学报”以及“ CryoLetter ”“ Drying Technology ”等国内外学术期刊上发表论文   260 余篇,参编著作 6 部,获国家发明专利 12项,实用新型专利 26 项。

近年来,承担上海市自然科学基金、科技发展基金、“联盟计划——难题攻关”以及企业横向科研项目20多项;荣获中华全国工商业联合会科技进步二等奖、中国制冷学会科技进步二等奖、中国机械工业科技进步三等奖、上海市科技进步三等奖、上海市产学研优秀项目奖和中国轻工业优秀教材一等奖等。

四、主要社会学术团体兼职

1、中国农业工程学会农产品加工与贮藏专业委员会常务理事;

2、上海市制冷学会理事;

3、上海市食品添加剂协会专家委员会委员;

4、商务部政府采购机电设备评标专家;

5、美国生物与农业工程学会会员。

五、主要研究方向

1、食品和农产品加工新技术(冷却、保鲜、干燥等)

2. 食品和药品微胶囊化技术

3. 食品加工过程的节能技术

 

六、有合作项目的企业、医院、研究所等,以及合作项目名称

1、丰益(上海)生物技术研发中心有限公司

2、中国水产科学研究院东海水产研究所

3中国科学院上海高等研究院

4上海筑能环境科技有限公司


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